注意食品安全教案

教學(xué)目的：
        1、認(rèn)識安全飲食的常識，增強(qiáng)健康飲食的意識。
        2、通過教學(xué)讓學(xué)生知道煤氣對人的危害，并初步掌握煤氣中毒預(yù)防及急救措施及方法。
        教學(xué)過程：
        一、談話導(dǎo)入
        1、新學(xué)期到現(xiàn)在，我們已經(jīng)過了一個半月了，我們一起開始快樂而有緊張的學(xué)習(xí)生活，在平時(shí)的學(xué)習(xí)和生活中老師總是講到一個比學(xué)習(xí)更重要的事，那就是安全。因?yàn)橹挥性诎踩那疤嵯?，我們才能更好地學(xué)習(xí)和生活。
        2、作為小學(xué)生我們應(yīng)注意哪些安全問題呢？：
        ⑴學(xué)生討論。作為小學(xué)生，我們應(yīng)從哪些方面注意安全？
        ⑵出謀劃策。我們怎樣避免這些安全問題的發(fā)生？
        二、切入正題
             安全責(zé)任重于山，安全意識更是重中之重。（介紹事件）前些天，就在咱們XX街道的一家快餐店里發(fā)生了這樣一件事，午飯的時(shí)候人們紛紛去店里吃飯，可是沒過多久，這些客人都先后出現(xiàn)了頭暈，嘔吐，昏厥等現(xiàn)象。（漫畫圖片插入）汗珠像豆珠似的從額頭上滾了下來，很多人疼得直接倒在桌子上。虧得120急救車來得及時(shí)，否則這些人就危險(xiǎn)了。
            你猜這是發(fā)生了什么事？對，他們中毒了。就是他們中午吃的菜里面還有殘留的沒洗干凈的農(nóng)藥才發(fā)生了這樣的慘劇。
        1、你知道中毒都有哪些癥狀嗎？
        肚子疼、頭暈、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的昏迷等等。
        2、查找身邊的食品安全隱患
        食物中毒是難受的，可是卻又是完全可以避免的，但就是因?yàn)橛行┤烁静恢莱阅切〇|西會引起食物中毒。
        ⑴討論。哪些東西吃下去會引起食物中毒？
        是啊，我們學(xué)校周圍總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)院。這些都是比較輕微的中毒，嚴(yán)重的就像剛才的快餐店那樣，需要醫(yī)院急救了。
        ⑵教學(xué)。發(fā)生食物中毒該怎么辦？
        小結(jié)：我們小學(xué)生每天要吃很多東西，食物中毒的現(xiàn)象也層出不窮。一旦發(fā)生食物中毒，我們該怎樣應(yīng)對呢？
        集體記憶安全小口訣：
        食物中毒先飲水，吃藥導(dǎo)泄和催吐。躺下休息吃流食，病情加重速醫(yī)治。
        ⑶交流。怎樣避免發(fā)生食物中毒？
        ①養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
        ②不吃生、冷、不清潔食物
        ③不吃變質(zhì)剩飯菜
        ④少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
        ⑤不要長期吃辛辣食品
        ⑥不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
        ⑦劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。
        ⑧不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
        防煤氣中毒
        到了冬季，尤其是天氣最冷時(shí)，不免會發(fā)生煤氣中毒事件，我們要提高警惕，采取有效的預(yù)防措施，以避免引起煤氣中毒。
        （一）、介紹煤氣的生成及危害
        氣壓低、吹南風(fēng)、氣溫升高的時(shí)候特別要預(yù)防煤氣中毒！
        所以，遇有大風(fēng)天氣，尤其是在夜晚，一定要打開爐門，讓蜂窩煤能夠充分燃燒，或者干脆將爐子滅掉；尤其在冬季的雨雪、陰天或者氣壓低的天氣里，要注意及時(shí)清掃煙囪，保持內(nèi)部通暢，并要經(jīng)常開窗通風(fēng)。
        輕度中毒者，感頭痛、眩暈、耳鳴、惡心、嘔吐、心悸、無力等。脫離中毒環(huán)境，吸入新鮮空氣，數(shù)小時(shí)后即可恢復(fù)。中度中毒者除以上癥狀加重外，尚有面色潮紅、口唇櫻桃紅色、脈快、多汗、煩躁、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡甚至昏迷。一般治療1至2天即可恢復(fù)，無明顯后遺癥。重度中毒可迅速昏迷，持續(xù)數(shù)小時(shí)至數(shù)天，深度中毒常并發(fā)肺炎、肺水腫、心肌損害、中毒性神經(jīng)精神障礙。
        （二）、煤氣中毒預(yù)防及急救處置預(yù)案
        1、冬季室內(nèi)使用煤爐取暖，必須安裝煙筒。
        2、定期打掃煙筒里的灰塵，保持煙筒排煙通暢。
        3、若發(fā)現(xiàn)煙筒漏氣或堵塞，要做到及時(shí)清理和補(bǔ)救。
        4、伸出室外的煙筒要加裝遮風(fēng)板或拐角，以防大風(fēng)將煤氣吹回室內(nèi)。
        5、經(jīng)常保持燃?xì)馄骶吆兔簹夤艿赖耐旰茫l(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)檢修。
        6、要經(jīng)常開窗換氣，以防煤氣中毒。
        7、若發(fā)現(xiàn)煤氣中毒，首先要立即打開門窗，通風(fēng)透氣，并迅速將病人移到室外。
        8、中毒嚴(yán)重的必須及時(shí)送往醫(yī)院搶救，或撥打縣醫(yī)院急救中心“120”電話
        （三）、學(xué)生談?wù)撟约褐赖拿簹饧本确椒?，教師總結(jié)。
        煤氣中毒后應(yīng)采取的急救措施：
        1、如果發(fā)生煤氣中毒時(shí)，家人要冷靜沉著，采取相應(yīng)的急救措施。
        2、立即把中毒者搬到室外空氣流通的地方，吸入新鮮空氣，及時(shí)排出一氧化碳，但要注意保暖，最好將患者用厚棉被包裹好。
        3、 如果中毒癥狀較輕，可給他喝些熱濃茶，這樣不但可抑制惡心，而且有助于減輕頭痛。頭痛時(shí)可給服去痛片或APC。一般1-2小時(shí)即可恢復(fù)。
        4、 如果中毒的癥狀嚴(yán)重，有惡心、嘔吐不止、神志不清或昏迷現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即送醫(yī)院搶救，最好請救護(hù)站送到有高壓氧倉設(shè)備的醫(yī)院。如果拖延時(shí)間較長，昏迷可能會受到不可逆的大腦損傷。護(hù)送途中要盡可能清除他口中的嘔吐物或痰液，將頭偏向一側(cè)，以免嘔吐物阻塞呼吸道引起窒息和吸入性肺炎。
        5、如果呼吸不勻或微弱時(shí)，可進(jìn)行口對口人工呼吸進(jìn)行搶救；
        6、如果呼吸和心跳都已停止，可在現(xiàn)場做人工呼吸和胸外心臟按壓，即使在送醫(yī)院途中，也要堅(jiān)持搶救。
        三、談?wù)勊?br />         1、交流討論。今天這節(jié)安全課，你有什么收獲？
        2、結(jié)語：是啊，要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到我們的身心健康。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意， 把安全放在第一位，希望你們能健康快樂地成長！