預(yù)防食物中毒安全教育

食物中毒案例
    平?jīng)鍪?011年4月7日發(fā)生食物中毒事件，39人因飲用同一家奶牛場提供的散裝牛奶而中毒。3名兩歲以下嬰幼兒死亡。據(jù)了解，患者中毒直接原因是食用的散裝牛奶中含有高濃度亞硝酸鹽。此牛奶中毒事件已被確認(rèn)為特大投毒事件。
    2011年4月22日上午，陜西省榆林市榆陽區(qū)魚河鎮(zhèn)中心小學(xué)部分學(xué)生在飲用了統(tǒng)一配送的某知名品牌牛奶后出現(xiàn)集體中毒癥狀，251人在飲用牛奶后身體出現(xiàn)不適，其中16人有發(fā)燒、肚痛、腹瀉頭暈惡心等等明顯中毒癥狀，據(jù)收治學(xué)生的星元醫(yī)院副院長郭曉明介紹說，醫(yī)院初步檢查認(rèn)為，學(xué)生們的癥狀屬于細(xì)菌性食物中毒。
    食物中毒預(yù)防措施
    1、 食物中毒其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
    2、 一旦出現(xiàn)中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心120呼救。
    3、 在急救車來到之前可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。
    4、 如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式進(jìn)行導(dǎo)瀉。
    5、 由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本，以方便醫(yī)生確診和救治。
    為了我們的身體健康，學(xué)校要求學(xué)生應(yīng)做到以下要求：
    1、不買“三無”食品，不買小攤小販?zhǔn)称?，不叫外賣；
    2.盡量選擇新鮮的食品，不吃腐敗、變質(zhì)或霉變的食物以及未加熱透的豆?jié){、菜豆和發(fā)芽的馬鈴薯等；
    3.購買和食用定型包裝食品時，請查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過保質(zhì)期的食品；
    4、講究個人衛(wèi)生，水果要洗凈去皮后食用，生食蔬菜要反復(fù)清洗干凈。

    蒼梧中學(xué)政教處
    2011年4月25日